Zainteresowania badawcze i aktualne badania: 
- Posty okresowe i ich wpływ na skład ciała oraz rozwój zaburzeń odżywiania u osób starszych.
- Probiotyki i ich zastosowanie w poprawie stanu zdrowia.
- Diagnostyka bólu nocyplastycznego.
- Adaptogeny i substancje ergogeniczne w sporcie oraz rekreacji.
  Z zamiłowania trener fitness, motocyklista i żeglarz.  
                                     
                                
                                
                                
                                
                                        Autor 41 artykułów naukowych, obejmujących publikacje z zakresu fizjologii, treningu, biochemii, suplementacji oraz postów okresowych, o łącznym wskaźniku IF przekraczającym 90 oraz ponad 2700 punktach MNiSW (H-index wg WoS – 10; cytowania wg WoS – 306).   (Domaszewski, Przemyslaw - Web of Science Researcher Profile)
  Trener personalny oraz doradca żywieniowy sportowców, uczestnik kilkudziesięciu kursów z zakresu fitness, CrossFitu, treningu siłowego, przygotowania motorycznego w sporcie oraz metody Pilatesa.  
Ukończone studia podyplomowe:   Podyplomowe Studia Wiedzy o Unii Europejskiej oraz   Podyplomowe Studia z Psychodietetyki.
                                 
                                
                                
                                
                                
                                    Dr Przemysław Konrad Domaszewski uzyskał stopień doktora nauk o kulturze fizycznej w 2017 roku na Akademii Wychowania Fizycznego im. Jerzego Kukuczki w Katowicach. Jego rozprawa doktorska pt. Ocena wybranych wskaźników biochemicznych we krwi mężczyzn uprawiających „CrossFit” w warunkach wspomagania suplementami roślinnymi otrzymała wyróżnienie za wysokie walory naukowe. Obecnie pełni funkcję Zastępcy Dyrektora Instytutu Nauk o Zdrowiu Uniwersytetu Opolskiego oraz prowadzi działalność naukową i dydaktyczną na Wydziale Nauk o Zdrowiu tej uczelni.
Członkostwo w towarzystwach naukowych i działalność recenzencka:
 - Członek Polskiego Towarzystwa Biochemicznego (Oddział we Wrocławiu). 
- Członek The Federation of European Biochemical Societies (FEBS).
- Recenzent w renomowanych czasopismach naukowych z zakresu fizjologii, biochemii, suplementacji i żywienia
- Założyciel i opiekun Studenckiego Koła Naukowego „Dietetyk Pro” przy Wydziale Nauk o Zdrowiu Uniwersytetu Opolskiego.
  Współpraca naukowa:
- Akademia Wychowania Fizycznego w Katowicach,
- Uniwersytet Medyczny w Poznaniu,
- Politechnika Opolska.
- University of Florida (USA),
- University of Presov (Słowacja),
- Universita J. E. Purkyne v Usti nad Labem (Czechy),
- Universidad de Zaragoza (Hiszpania).
Prowadzone zajęcia: Nutraceutyki w diecie; Techniki edytorskie w pracach naukowych; Metodologia badań żywieniowych; Żywienie w sporcie; Suplementy diety i środki specjalnego przeznaczenia; Biometria; Wsparcie żywieniowe a aktywności fizycznej